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高厨是这样炼成的——乐品周华
于2012年大年初八成行。这5位大厨要为500位来宾做8道冷菜、6道热菜、1道汤和3道点心。坊间一直认为，中国四大菜系中，鲁菜功底深厚，川菜有滋有味，苏菜精巧靓丽、粤菜鲜活清淡。上海菜浓油赤酱，似乎不入流，不上档次。即便上海人到了外国，也不会去做上海菜。因而这次远离“大后方”，困难<<上一页 下一页>>
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