端午前后黄鳝美
食品与生活2013年第7
端午前后黄鳝美
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我国民间端午节时，以吃“五黄”即黄瓜、黄花菜、黄鳝、黄金肉、黄鱼来健身强体，克五毒。黄鳝一般6～8月产卵，俗话说“小暑黄鳝赛人参”，所以端午前后是吃黄鳝的最佳时节。目前市场上常见的黄
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