端午前后黄鳝美

：麻辣酥香，咸鲜带甜，鳝肉酥嫩。小贴士：黄鳝可补虚损、除风湿、强筋骨、治痨伤。有一点要特别注意，不论是自己去菜场买黄鳝还是在饭店、宾馆吃黄鳝，死黄鳝是绝对不能买，也不能吃的！因为黄鳝死后体内产生毒素，容易引起食物中毒。体质虚热的人也不宜多食黄鳝，最好不食。（本文作者
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