端午前后黄鳝美

、糟香酥鳝、回酥鳝背、怪味鳝鱼、盐水河虾、椒麻肚丝、蒜泥白肉、凉拌青笋、鲍汁黄花菜、水晶鸭方。热炒：生爆蝴蝶片、炒软兜、炖生敲、叉烧鳝方、干煸鳝背、脱龙袍、火茸鳝卷、皮条鳝鱼。正菜：抽梁换柱、龙抱凤蛋、鞭打绣球、游龙戏金钱、煸尾风雨、青龙白虎团点心：淮鱼烩面、鳝鱼春
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