端午前后黄鳝美

卷、鳝鱼抄手。此外，还有宫保鳝背、蒜茸鳝卷、叉烧鳝方、煸尾汤、炝虎尾、软兜带粉、合川鳝卷、红烧马鞍桥、家常生敲、黄精鳝鱼、双龙出海、鳝鱼干丝等黄鳝佳肴供选择。以上黄鳝全席的菜品不仅仅是传统经典名菜，更在于嫩而入味，深为食客所称道。几款黄鳝名菜的制法炒软兜这道名菜是黄
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