八珍主人——酱
食品与生活2013年第7
八珍主人——酱
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在调味品家族中，最不起眼的恐怕非酱莫属了。孰不知，酱是我国继食盐之后开发最早的调味品，且先于食醋的发明，堪称人工调味品的祖先。利用自然界的微生物创造出生产豆酱的方法，是中华民族在
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