五岳之外有仙山

调后汤清似水，加之又是三清山的特产，故又名“三清豆”。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对自然环境要求高，区域局限性强，仅在玉山部分山区有种植。白玉豆扁平椭圆如肾状，淀粉及蛋白质含量丰富，清香可口似白莲。白玉豆在油锅内翻炒至八分熟后，加入热开水煮5分钟左右，就是一道美味的小菜。
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