婴幼儿奶粉中的反式脂肪酸从何而来

不良作用，但目前国人的反式脂肪酸还处在一个较低的水平内。国家食品安全风险评估专家委员会最近发布的《我国居民反式脂肪酸摄入水平及其风险评估》显示，中国人通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量仅占膳食总能量的0.16%，这远低于WHO建议的1%的限值，也显著低于西方发达国家居民的摄入量
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