咖喱炒肉蟹

甜味、鲜味、微辣味，和谐成一体，可口得很。上海人做面拖蟹，浆汁用的是面粉，而香港人做咖喱炒肉蟹，浆汁用的是鸡蛋，这似乎有点棋高一着。浆汁中浸透了蟹味，而蟹块中也渗透了浆汁味，互相渗透，相得益彰。那浆汁虽说加了些咖喱，却又以甜味为主。也不知又加了些其他什么配料，使得这
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