品“醉美”佳肴赏“天下”珍品

上，盛起的猪油渣拌点精盐，凉后捞一块入口，脆香，油润。这是上海人对艰难岁月的美食追忆。席间，一盘褐色有点灰白带褶皱的奇怪东西炒咸肉片。此物大家从未见识，像蘑菇，似香菇，更像是一件精美的雕刻艺术品。韦总说，这叫“巴楚蘑菇”，产于新疆巴楚县与叶尔羌河为伴，长在胡杨林带里
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