仲秋日上海食魅

自己养过很多鸡之后，每年秋季对吃栗子鸡也兴趣大增。我喜欢买2羽童子鸡（将啼未啼之小公鸡）切块后生炒，当然要葱姜炝锅，然后加酱油和水焖酥，再加栗子共焖，香味大增后即可。这样焖出的栗子鸡，鸡嫩，栗子粉、香，真是好味道。烘山芋烘山芋是秋天一大美食。小贩在一个柏油桶改成的炉子
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