规范化、信息化管理保障学生午餐安全

追溯系统，到今年年底有望实现全市中小学食堂的全覆盖。该系统可以对学校食堂的原料供应商、进货数量、生产日期、保质期在内的所有台账进行电子化管理，对学生午餐从原料到餐桌整个加工过程的每一个环节进行监控。他强调说，如果一家学校食堂发现某供应商的原料出现问题，通过可追溯系统
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