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毛蚶、炝虾等仍不能上沪餐桌(一)

在自己厨房制作醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺?因为生产醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺需要具备严格的食品安全质量控制要求和一定的技术、软硬件等条件,而流通领域食品经营者、餐饮服务提供者往往不具有此种条件,因而禁止食品流通、餐饮环节未经许可自行加工生食水产品。但流通
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