巧用吸铁石辨食品新鲜度

难题。有关科技工作者也尝试通过添加防腐剂、改变工艺配方等方法延长月饼保质期，但效果都不理想。后来人们意识到引起月饼变质的原因主要是发霉和氧化，所以，如果能消除氧气的影响，月饼的保质期会大大延长。脱氧保鲜剂就这样被研制出来，大大降低了密封包装内月饼的氧含量。脱氧保鲜剂
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