忆香酥鸭

很多人不知道，香酥鸭与樟茶鸭、怪味鸡、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝一样，也是四川名菜中具有代表性的一道菜品，不过发明地却在上海。香酥鸭虽属四川菜系，但不麻不辣，适合南方人口味，四季皆宜，老少咸宜。说起香酥鸭的来历，有几种不同的版本，目前记载较多、流传较广的版本是香酥鸭
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