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植物味精
来做咖喱饭菜。我国台湾乡间，尤其是靠近山区的人家都会种几棵南姜供食用，在腌制桃李时，将南姜的根茎打碎后加入，以增添风味。台湾特有的番茄切盘所用的蘸酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末，这才是最道地的风味。<<上一页
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