植物味精

姜、绵阳姜，陕西的汉中姜、黄姜，辽宁的丹东白姜，广州的大肉姜、细肉姜，福建宁化姜，云南罗平姜，河南鲁山张良姜，江苏宜兴渎上姜等。激发人创造性的食品中医把姜、葱、蒜、韭、薤称为“五辛”。中医认为，生姜味辛性微温，入肺、胃、脾三经，具有发汗解表、温中散寒、和胃止呕的功效
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