舌尖上的徽州人

用油煎后食用，就这样误打误撞发明了风靡全国的臭豆腐。这道菜甚至获得了慈禧太后的亲睐，称之为“青方”。臭豆腐虽然是徽州人发明的，却成为了中华美食的代表之一，可谓是脱去了地方菜种的外衣。在徽州，还有一种臭味豆腐美食叫“毛豆腐”，与臭豆腐制作方法类似，但风味却完全不同。毛
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