百岁寿星的营养与健康（二）

菜，尤其叶菜不断；因发生过心梗，鸡蛋减少到每周3枚；109岁后，因饮食摄取的逐步减少，开始服用善存银片（老年型多种维生素和矿物质制品），并增加豆制品和少量薯类的摄取。（点评：饮食是营养的根本来源，应根据需要调整其结构和供给；此外，还可根据个体情况，选择适宜的营养补充剂，以
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