金秋十月养生时蔬

生长的蔬菜长得最健壮，营养最丰富，口感最佳。比如青菜和菠菜适宜在较低温的环境中生长，霜打过的青菜味更甜，冬季的菠菜不仅吃口甜糯，营养含量也比夏季菠菜高8倍；而番茄、黄瓜适宜在较高温的环境中生长，7月份采收的果实中维生素C含量是1月份采收的2倍。孔子说过“不时不食”，意思是
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