闻臭吃香

岛腌制的鱼干都是供应幕府的，幕府为了控制产量，只交给渔家够用的盐量，渔家只好将之前用剩下的盐汁盐渍自家的鱼，然后再把用剩下的盐汁留存起来掺合下次用剩下的盐汁，就这样不经意间竟然酿成了最鲜美的酱汤。现在新岛人还把这百年酱汤当作良药，感冒了、肚子痛了、手划破了都用这酱来
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