鲜美菌菇

了人工栽培菌菇的前端：黑木耳，公元600年左右；金针菇，公元800年左右；茯苓，公元1232年左右；香菇，公元1300年左右；草菇，1700年左右……目前，我国食用菌的栽培种类约50种，具一定生产规模的有20种以上。据中国食用菌协会统计，2007年产量居前9位的种类依次是：平菇、香菇、双孢蘑菇、毛木耳
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