选好酱油需“五看”标签

称五花八门，什么宴会酱油、原晒酱油、草菇老抽、红烧酱油、补铁酱油……买酱油时不能打开瓶盖直接品尝，还得从酱油的标签和外观上看其特有的指标和标识。要买质量好的酱油应对标签进行“五看”。一看“氨基酸态氮”酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮含量越高，
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