选好酱油需“五看”标签

酱油的等级就越高，味道越鲜美。我国现行的国家标准将酱油分为特级、一级、二级和三级四个等级，氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升为特级；≥0.7/100毫升为一级；大于等于0.55/100毫升为二级；≥0.4/100毫升为三级。二看“酿造酱油”还是“配制酱油”不过，配制酱油的氨基酸态氮含量也很高，所以还要
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