咸菜鞭笋炒毛豆

，不要多翻动，慢慢收汁至黏稠。偌大一碗红艳艳的腐乳肉端上原木饭桌，煞是好看——肉皮处深胭脂色；肥膘处外挂淡淡玫瑰红，却是晶莹剔透的质地；瘦肉是紫红色的。爱肉者用眼一瞄便明白，夹精夹油带皮的是上品，赶紧一筷子夹入盘中，埋头饕餮。此时，老周太太计亚凤心领神会地盛来白米饭
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