咸菜鞭笋炒毛豆

爱自己家乡乌镇的乡土菜肴也就情有可原了。继续介绍乌镇当家菜。咸菜鞭笋炒毛豆鞭笋又称“鞭梢”、“笋鞭”、“边笋”，它长得很细长，像马鞭似的盘在竹林泥土下。冬季时竹子停止生长，肥沃的土壤使竹子根部断裂处在地底下发出岔鞭，长得十分快，也会影响主竹的生长。到了春季，农人就像
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