深秋健康美食赏

《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。很多人认为西红柿、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实西兰花中的维生
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