神奇香辛料

食中，用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴，兼具有开胃的效果。丁香可矫味增香，常用于制作卤菜，亦为五香粉和咖喱粉的原料之一。丁香一般指“公丁香”，为丁香的花蕾；果实则为“母丁香”，又称“鸡舌香”。你会挑选香辛料吗八角：买前先数一数、闻一闻一般称之为“八角茴香”，南方人喜
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