神奇香辛料

果你只想要炒菜时有一点花椒的香味，选择表面光滑些的花椒就好。另外，不同的颜色也代表了花椒不同的种类。有人以为青花椒是新鲜花椒，干了之后就会变成红色。事实上，这是两个不同的品种。红花椒多产于川陕交界处，优质的红花椒麻味更重；青花椒只产于重庆，除了麻味之外，清香味更浓，
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