朴“素”之美

心悦目的艺术品，是真正色香味形俱佳的美馔。尽管少了肉食这庞大的一支，丰富的蔬食种类仍旧赋予了不同素菜馆之间迥异的菜肴风格，也各自吸引着喜爱尝鲜的新客和热衷素食的回头客，成为沪上餐饮中的一道清丽风景。传统素食很多都“素菜荤做”，唐朝人首创了这一方法。或许是弥补了素食在
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