跟着大厨逛菜场冬日赏味是清馋

冻的。淡菜60元/千克，花费6元。淡菜学名“贻贝”，为贻贝科动物的贝肉，也叫“壳菜”或“青口”。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达59%，被誉为“海中鸡蛋”。据《食疗本草》记载，淡菜可“补虚劳损，产后血结，腹内冷痛”。不过，淡菜虽好却不能食用过多，否则可能引起头中发
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