姜汁饭

比百花齐放，各有所好，常换品式，久食不厌。比如姜汁牛肉饭，据说是一道知名的潮州美食。与一般姜汁炒饭大为不同，制作过程中，须先将牛肉洗净，剁成肉糜，再加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末，以及适量植物油，拌匀；然后将大米洗净，加清水适量，放入笼中，以武火蒸约10分钟，再将拌匀
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