世界之香——咖喱

类，但马来西亚人在做菜的时候还会细分，比如说黄咖喱就可以再分成做鸡的咖喱、炒蟹的咖喱和炒虾的咖喱。新加坡邻近马来西亚，其咖喱口味十分雷同，但是新加坡咖喱用的椰浆和辣味就更少，特征是使用多种干燥香辛料，并融合了印度做法及使用中国系的香料八角。咖喱鱼头是新加坡最著名的菜
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