四川腊肉里的家乡味

来没有感到穷——如果穷就是物质上的贫乏，现在想来，肯定是托了腊肉的福。老家灶屋的墙边，挂满了腊肉，一眼望去，有黢黑色的、漆炭色的、褐咖色的……那整整一长排，心里多踏实啊！这些貌不惊人的腊肉们，经过淘米水、井水的浸泡和冲洗，入锅烹制，上桌来个个如花似玉，喷香扑鼻，让人
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