食物内部的缤纷世界等

了调查。结果显示，持续1年每天喝一杯以上现煮咖啡的患者与不喝咖啡的相比，多数人ALT酶数值维持在正常范围内。而且，咖啡喝得越多，护肝效果越显著。该研究还显示，喝罐装咖啡饮料、速溶咖啡及无咖啡因咖啡，ALT酶数值变化不大。最佳炒藕法莲藕富含多酚类物质，切开后在空气中极易氧化变色。最佳的炒藕方法是，先用清水浸泡片刻，控干水分后，在沸水锅中汆烫后捞出过凉水，再用中火炒，边炒边加适量开水。
<<上一页