黄酒浸润的午夜
客正襟危坐，捧着碗盏啜饮私语，气氛类似茶道。台湾人也爱喝绍兴酒。日本人最早喝到的“状元红、女儿红”，其实是台湾地区制造的，更准确地说，是台湾中部南投县的埔里镇。100多年前，一对周氏兄弟从绍兴来到台湾，他们发现埔里镇的山泉清澈甘美，堪比家乡的鉴湖水，于是尝试着用此水酿制黄酒，居然酒味鲜美醇厚，与家乡酒可有一比，故也唤“绍兴酒”。此后，他们的制酒技术世代流传，成为岛内一绝。一起喝葡萄酒不稀奇，一起喝二锅头的是睡在上铺的兄弟，一起喝黄酒总让我觉得能贴上“自家人”的标志。不过，能喝得惯黄酒的，在中国，除了江南人和对面的，剩下的也不多了。给北方闺蜜喝“太雕”，她一口闷了之后，半晌，咂咂嘴说：“黄酒就像上海男人，往好里说，有点小味道，温柔，悠长，能让人安心过日子；往刻薄里说，又温又面，酸咸甜鲜搞不清爽，实在不给力。”不给力吗？黄酒是极易微醺的。微醺时，再乏味平实的人也难免雀跃，忘形是与最真实的自己赤裸相
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