跟着大厨逛菜场
想吃的欲望让我完全不顾淑女形象，只想将口中填满这美味到无以复加，好让每一个味蕾都沉浸在这鲜美的汁液中。咸肉辣炒莴笋咸肉在水中漂洗后切片；锅烧热倒油，放入咸肉片、蒜片、鲜红椒、姜丝煸炒；放辣椒酱煸炒；放入莴笋片，加盐，略翻炒；倒入高汤，加适量蚝油调味；转小火烧煮片刻，出锅前淋上麻油即可。蒜泥西兰花锅烧热倒油，放入西兰花加少许盐翻炒至八成熟，将多余的水控掉，盛出待用；锅洗净烧热，倒油，放入蒜末煸炒，倒入盛出的西兰花翻炒片刻，加适量盐调味，勾芡即可。李强将这道家常得不能再家常的西兰花做出了不寻常的味道，秘诀便是两次翻炒。西兰花酥脆入味，蒜香浓郁。马蹄爽平时我们煮马蹄水的时候，一般都是削皮后整个儿煮，无法体现马蹄的爽脆。李强将马蹄切成碎末，放入汤锅中，倒入足量的水，大火烧开后加入适量白糖，转小火炖约1个小时即可。这样能将马蹄的清香和特有的黏质感更好地释放到汤水中。这道糖水制作简单又清爽解腻，马蹄在
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