沪上高品质牛排一瞥
“Capo”在意大利语中意为“首领”， 寓意餐厅在屡获殊荣的团队打造下，将以正统的烹饪方式为客人提供顶尖且不同寻常的餐饮体验。Capo 的菜单在选用经典意大利配方同时，增强了创新的烹饪技巧和食材的质量，许多食材的来源都是独家供给。烹制顶级上等肉类是 Capo 餐厅的招牌特色。厨师Carbone 对烹饪的完美追求体现于他遍访各地只为探寻最高质量的原材料。Capo 选用的稀有肉制品由澳大利亚的 Jack’s Creeks 有机农场提供，经认证不含任何生长激素、化学品及抗生素。Capo 团队同时指定专用澳洲专家级屠宰场，以确保所有肉制品均根据烹饪要求进行最佳切割及包装。除了选择丰富的有机全血和牛及黑安格斯牛肉，Capo 还是全上海唯一供应 600 天谷饲喂养全血和牛，和大理石纹路达 9+ 级牛肉的餐厅。地址：上海市北京东路99 号益丰外滩源5 楼电话：021-53088332Napa Wine Bar & K itchen创意珍馐与精品佳酿的结合位于外滩的Napa Wine Bar & Kitchen 汇集了各式世界顶级珍馐美馔和涵盖全球各个产区葡萄酒的获奖酒
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