河内，咖啡蘸酱
。越南人爱吃河粉是有名的，米粉店以各种形式存在于整个越南。有的就在路边，有的在雅致的店里，令米粉变出很多花样来。但，再百变的米粉也改变不了原材料。河内的河粉都是米做的，分宽、细两种。个人认为，宽的更加好吃一些。米粉有不同的口味，大多是牛肉和鸡肉，牛肉口味偏辣，鸡肉更加清淡一些。通常一碗米粉里粉的量并不多，汤宽。汤是专门熬制出来的，清亮爽口，不油不腻。配料是极丰富的，牛肉、银丝豆芽、香料、新鲜的柠檬、朝天椒、鱼露、醋，还有口味偏甜的辣椒酱， 混合在一起，一碗辛辣的牛肉米粉就浑然天成了。最美的是配上冰镇的滴滴咖啡，一边被辣得流汗，一边被冰得流泪。舌头在这座城市里也体验着恰如黑夜与白天的两极。也许这就是河内的味道，1 000 多年的城市孕育着博大的包容。在这里你可以吃到地道的越南菜，也可以吃到正宗的法国餐。你可以吃一碗米粉作为早餐，也可以在路边摊点喝上一杯咖啡开始一个上午。如果你愿意一边喝咖啡一边吃春卷
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：