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中国10 大著名酱园(一)

酱油均获最优等金牌奖,黄嫩甜酱获优等银牌奖);1915 年,玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。据1915 年《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172 页记载:济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获六块金牌并奖词。在300 年的经营中,玉堂酱园始终秉承“货真价实、童叟无欺”的店训, 以做仁义生意而誉满中华。普通百姓只要出一个制钱就可以买到一碟小菜,还要滴上几滴香油,因此受到清皇室的嘉奖和百姓的爱戴。玉堂酱菜更是入选孔府满汉全席之二十四品酱菜,成为皇室盛宴中必不可少的美味。文化名人纷纷到玉堂参观、品尝,对玉堂酱菜毫不吝惜的留下墨宝。1957 年,朱德总司令曾赞扬玉堂酱菜“很好,有四个特点: 鲜、嫩、甜、脆”。
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