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腌笃鲜
料猪肋条肉咸腿肉300 克 净竹笋肉300 克 味精2 克 葱结1 只姜2 片绍酒10 毫升 盐少许鲜汤适量做法1. 刮净咸鲜肉上毛污洗净后切成块竹笋切旋刀块称滚刀块笔者注2. 咸鲜肉焯水撇浮沫 加葱结姜片绍酒加盖烧至肉块酥软3. 拣葱姜下笋块烧透 加味精过淡酌加食盐<<上一页
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