寻找记忆中的咸肉菜饭
小时候令人雀跃事情就家里烧菜饭草头青菜或莴笋叶等时令鲜蔬 加上点自家腌制咸肉或腊肠用大铁锅木柴烹制成用么菜就能吃上两大碗说来怪这种味道电饭煲无论复制出来菜饭总带着朴素农家色彩简单地随意将米饭其食材全混合起煮就定好吃食材调料使用添加顺序火候掌握都分重当然合适餐厅寻找记忆中味道相似咸肉菜饭致真酒家——原煲砂锅豆瓣两头乌咸肉菜饭致真酒家向来真材好料闻名美食界江苏宝应湖建立自己机大闸蟹养殖基地宝应全国首家机农业开发园区建立自己农场采用生态循环养殖方法蔬菜鸡鸭鹅猪等进行种植养殖因化学污染方面解决从农田到餐桌食品安全问题方面于产量高所农场食材只供应致真酒家门店从保门店菜品天然口感所这费心劳神付出都满足致真酒家食材品质近疯狂追求咸肉菜饭江南地区家家户户都会做平民美味物资丰富年代 大锅烧制咸肉菜饭鲜香知令多少人至今魂牵梦萦今上海随处见咸肉菜饭身影大到宾馆酒店小到街边骨头汤咸肉菜饭多店家让菜饭看起来丝丝碧绿春
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