美国生鲜火鸡制品
火鸡原产于墨西哥野生珍禽肉中富含饱脂肪酸高蛋白低脂肪低胆固醇含丰富维生素微量元素健康食品美国火鸡肉其肉类混合制成肉类加工品被广大消费者接受目前美国火鸡消费形态已季节性节庆食用模式转变全年性日常食用消费模式国老龄化日益加剧食物结构急需改变选择高蛋白低脂肪低胆固醇火鸡肉制品将会成趋势整只火鸡全火鸡通常亲朋好友聚餐爱大型宴会桌上佳肴消费者喜欢重量4.5～7.3 克全火鸡这种大小适合般家庭聚会 小点宴会或人口较少家庭使用2.7～4.1 克小火鸡带骨火鸡胸肉火鸡胸肉美国深加工主原料包括大胸肉小胸肉零售火鸡胸肉重量1.8～3.6 克火鸡胸肉除生鲜贩卖消费者买回家烘烤食用更多制成种火鸡制品美国卖场零售大多冷冻带骨火鸡胸肉主用途切成薄片制成明治 占火鸡总消费70餐饮旅业消费只占23剩下7 主卖给其厂家用于深加工火鸡里脊肉取自靠近胸骨那部分小胸肉属于骨皮白肉重量大约170～454 克火鸡边腿平均重量0.9～2.3 克色泽牛肉猪肉色泽致通常先将火鸡腿肉用大口径孔板
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：