牡蛎鲜美
写叔叔穷困潦倒，沦落到在船上卖牡蛎，足以证明这点。专家介绍，牡蛎可以说是海中多种营养物质的集合体，它促进人体新陈代谢，富含维生素以及铁、碘等微量元素， 曾被定为体弱多病孩子的食品。更耸人听闻的是，鲜美的牡蛎需要经过4 年的生长过程。幼年的牡蛎在海中的养殖园长大后，还要被放入灌满海水的海边牡蛎养殖田中进行濯养。濯养就是一边进行清洗一边进行养殖。几周之后，吐净泥沙的牡蛎变得清新透亮，极品牡蛎具有淡绿色的鲜活肉体和鲜香的榛子口味。听过这些之后，如果你在法国或瑞典的海边邂逅“高大上”的牡蛎，8 元钱一个现开现吃，必须抓紧机会，记得像18 世纪高贵的法国妇女那样：“用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动， 就把汁水吸进去，牡蛎壳扔到海里。”
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