海之原味俪德小院
,回味无穷。带子在铁板上煎熟,刷上自制的烧烤酱,配上一点乌鱼子,同面包片和黄瓜片一起吃,海鲜味、面包的焦香味和黄瓜的清爽搭配在一起入口,舌齿间极富层次感。此外还有芹菜鳝丝,黄鳝活杀切丝后与小芹菜、红椒同炒,黄鳝的鲜遇上芹菜的清爽,十分特别;上汤时蔬,当季新鲜的米苋,加咸蛋丁、皮蛋丁、火腿丁,与高汤同煮,米苋绵软而带着鲜味。面食有水饺双拼和俪德小面。鲅鱼馅与双菇肉馅组成水饺双拼,俪德小面鲜味十足但吃后不口干。最后上来的芒果泡泡蛋,是十分应季的水果甜点,芒果和牛奶打出的奶昔作为基础,内里添加了新鲜的芒果果肉和口感神奇的“泡泡蛋”,牙齿轻轻咬破外皮后,鲜甜的芒果汁喷涌而出。俪德小院的一餐令人印象深刻,而深深打动人的就是食材本身,摒弃了繁琐的修饰,向食客展现的是大海的原味。俪德小院地址: 上海市合川路2889 号C-1(环镇南路)电话:021-34907908
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