桃园硕果
没有茸毛，味道和口感都跟普通桃子相似。油桃在中国的栽培起步较晚，早期的品种多引自欧美，口味较酸。由于不太符合东方人的消费习惯，过去在市面上并不多见。上世纪80 年代之后，我国的桃育种专家将国外引进的油桃品种与我国的普通桃品种进行杂交，培育出了一系列味甜且适应我国环境气候条件的油桃品种。由于其果面光洁无毛、容易采摘、食用方便、外观艳丽美观等优点，受到种植者和消费者的欢迎。桃树是人类最早栽培的果树之一。陶公的一篇《桃花源记》，其中描绘的那个“芳草鲜美，落英缤纷”的理想世界，不知令多少人心向往之。不过许多人不知道，在日新月异、喧嚣熙攘的上海，桃树栽培的历史同样源远流长，不仅有著名的“上海水蜜桃”，蟠桃、黄桃、油桃等品种也都有栽培，且远近闻名。每年夏季正是桃子大量上市的时候，如何挑选品质高、风味好的桃子？ 买回家的桃子又该如何保藏？吃桃子需要注意些什么呢？上海市农业科学院林木果树研究所桃课题组专家周慧
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