调味品的传说（一）
，冲米汤给小阿宝喝。后来，阿香一家开始熬糖，还办起了一家蔗糖小铺子，就这样一代一代流传下来。独流老醋天津市静海县的独流古镇，因盛产独流老醋而荣登中国三大名醋产地之一，成为名副其实的“醋乡”。传说，有一次乾隆皇帝下江南，船经独流，被岸上飘来的阵阵醋香陶醉，立即口舌生津，精神一振，命人奉上一品，顿感醇厚浓郁，回味香甜，风味绝佳，禁不住龙颜大悦，赞赏不已。从此，独流老醋被钦定为贡品， 每年进献皇城。末代皇帝的弟弟、著名的书法家爱新觉罗·溥佐先生欣然题词：“独流老酣，宫廷贡品，传统风味， 远近驰名”。永川豆豉重庆的永川豆豉，色泽晶莹、光滑油黑、清香散粒、化渣回甜、香气四溢， 可用于烹饪，也可代菜佐餐。相传，永川豆豉的发明者是一位姓崔的女子。明朝崇祯17 年（公元1644 年）的一天，崔氏带着几个孩子在家蒸黄豆。黄豆刚刚起锅，张献忠的部队打此路过，崔氏害怕官兵抢人抢豆，慌乱中将满满一筲箕黄豆倒于后院的柴草下，化装
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