常见病药膳食疗（十八）
食品与生活2014年第7
常见病药膳食疗（十八）
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中医一般指慢性腰肌劳损、腰椎增生等，肾脏、脊椎或女性生殖器官疾病也可引起腰疼。中医认为“腰为肾之府”， 年龄、性别、季节和腰痛发病因素虽有区别，但与肾虚关系密切。如中年肾虚易引起腰痛屈伸不利，老年多“精血不足、肾精亏虚”不能濡养经脉，女性则“邪阻经络、气血瘀滞”。药膳食疗以辨别“虚实寒热、对证施食”。常用中药材有：当归、杜仲、巴戟、牛膝等。食物可用羊肉、核桃、牛鞭等。杜仲炝腰花猪腰100 克，杜仲15 克，调料适量。猪腰去除杂质，治净后切花刀；杜仲煎汁备用。锅中加水煮至将沸腾时，改小火，放入腰花煮至断生即捞出，放入杜仲汁内浸泡片刻；另备蘸料即可。可补肾壮阳。补肾牛鞭膏牛鞭100 克， 党参15 克， 巴戟天12 克，藏红花1 克，茯苓15 克。牛鞭洗净切段去腥，大火烧开后转小火蒸酥烂；将四味中药材煎汁弃渣后， 倒入熟烂的牛鞭内逐
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