巴罗洛 — 王者归来
私人飞机2014年第4
巴罗洛 — 王者归来
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巴罗洛是意大利皮埃蒙特的一座小村庄，也是意大利最棒的葡萄酒产区之一，被誉为“酒王”的巴罗洛葡萄酒便产自这里。丰富的口感、桀骜不驯的个性，造就了巴罗洛葡萄酒的王者风范。Barolo is a small town in the Piedmont region in Italy. As one of the best wine regions of Italy， Barolo is known for making the world’s richest and most unyielding wines.Tips巴罗洛风格分两种巴罗洛酒漫长的酿造周期不仅增加了生产成本，也减缓了全球市场对巴罗洛酒的接受热情。所以在上世纪后期，巴罗洛出现了一批“革新派”酒厂，他们尝试着酿造新风格的巴罗洛酒。这些新巴罗洛的单宁被减弱，果香味更丰富，而且需要尽快饮用，最佳饮用期为出厂后2年至5年。所以在巴罗洛，存在着新、旧两种风格的葡萄酒。选购巴罗洛酒时，应该先确定自己想买哪一种风格的酒，然后再咨询酒商产品是“革新派”还是“传统派”的。Tradition v.s. Modern StylesAs
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