巴罗洛 — 王者归来
llo Mastroianni），他会走到房间的角落，如果你想认识他，你必须去接近他。”这个比喻实在太贴切了，它恰好说明了为什么巴罗洛酒需要人们慢慢去发觉、接受，而波尔多葡萄酒总能第一时间打动你，后者显得光芒四射，前者则更加深邃迷人。不过，纳比奥罗是一种非常难以驾驭的葡萄。它不仅需要适宜的土壤，还需要精益求精的酿造技艺，以及在酒窖里漫长的保存时间。由于这些苛刻的要求，使得巴罗洛产区每年只出产2000到3000箱葡萄酒，这样的产量类似于法国勃艮第产区（以出产小产量、高品质葡萄酒著称，其顶级产品比拉菲等波尔多列级名庄酒贵上十多倍）。正因如此，巴罗洛葡萄酒普遍都很昂贵。一瓶好的巴罗洛葡萄酒，当地价格至少要50欧元，而且售价还随着陈年时间的增加而上涨。顶级巴罗洛葡萄酒更是步入奢侈品的行列。Nebbiola， The Aesthetics of Barolo WinesBarolo wines are the world’s most tannic and least sweet wines. They are very rich on tannin and could take more than 30 years for the wine to soften up and become ready f
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